addieayumi https://blog.hatena.ne.jp/addieayumi/ わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり https://addieayumi.hatenablog.com/ くらし 食べる 渋みのある柿がこれで復活＆柿にちょい足しの、好きな食べ方 スーパーで買った柿なのに、めずらしく少し渋みがあって。 3個まとめて買ったうちの、最初にむいた柿に渋みがあったので残りの2個ももしや渋いのでは・・・と手が伸びず。 初めて「渋抜き」というのをしてみました。 使うのは度数の高い強いお酒と、保存するためのビニール袋。 度数の高いのはラム酒しかなかったので、今回はラム酒で。 ヘタの部分にお酒をちょっとつけて、あとはそのままビニール袋へ。 そのまま4-5日置いておきました。 4-5日経った柿は、いい感じに熟してきて、お酒の風味は抜けているのでまったくなく、おいしくいただくことができました。 この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faddieayumi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F16%2F101835" title="【渋みのある柿を復活させる＆ちょい足しでさらにおいしい柿の食べ方】 - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/addieayumi/20211016/20211016091530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-16 10:18:35 rich https://addieayumi.hatenablog.com/entry/2021/10/16/101835 1.0 100%