adiluhung https://blog.hatena.ne.jp/adiluhung/ アジアな空間 https://adiluhung.hatenablog.com/ 夕べの料理。全部を写真で残す余裕はなかったのですが、とったものだけアップします（笑）。 Ayam Kalasanの下準備段階。一度ゆでて調味料が肉にしみたら油であげます。タマリンドを使うフライドチキンゆえ、この後、このもも肉がどうなったか？というと焦げました（涙）。 Sambal Goreng Sapi。牛肉と角切りにしたジャガイモをサンバルで炒め煮しました。ココナツミルクを使うので、結構油っぽい？ちょっと調味料が多すぎ？量の加減がわかりませんでした（泣）。 Nasi Kuning。イエローライスです。ジャワ風に黄色はターメリックでつけたものです。バリでは、サフランのような植物で色をつけるみた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fadiluhung.hatenablog.com%2Fentry%2F20111202%2F1322785044" title="アジアな空間　その３８７　大変だったぁ〜の続編　の巻 - アジアな空間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/adiluhung/20111202/20111202091659.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-02 09:17:24 rich https://adiluhung.hatenablog.com/entry/20111202/1322785044 1.0 100%