adiluhung https://blog.hatena.ne.jp/adiluhung/ アジアな空間 https://adiluhung.hatenablog.com/ 今週の初め、お土産にいただいたインドネシアの食べ物。３年ぶりに味わいました。コロナ禍で人の行き来が止まってしまい、インドネシアから持ってきてもらうお土産は３年ぶりです。 これはインドネシア語では一般にlemperと言っているものですが、南スラウェシ州マカッサルでは、gogosというちまきのような食べ物です。ジャワなどで作っているlemperは中身が鶏肉などですが、マカッサルのgogosはカツオと香辛料です。味は、ジャワのものは甘いですが、マカッサルのは辛いのが多い気がします。 今回いただいたgogosは、とにかく辛かったです。 海苔巻きにしてみました。なかなか合いますよ。米はもち米で、ココナツ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fadiluhung.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F16%2F191941" title="アジアな空間　その２０７０　３年ぶりの味　の巻 - アジアな空間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/adiluhung/20230216/20230216191135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-16 19:19:41 rich https://adiluhung.hatenablog.com/entry/2023/02/16/191941 1.0 100%