adiluhung https://blog.hatena.ne.jp/adiluhung/ アジアな空間 https://adiluhung.hatenablog.com/ 土曜日の夜、インドネシアのスマトラ島パダン地方の料理、ルンダンを作りました。ルンダンは世界一美味しいと言われているそうです。そうなの？笑 どんな料理かといえば、牛肉を香辛料とココナツミルクで煮込んだ牛肉の角煮のようなものです。味付けは、パダン料理ですので辛いのですが、自分で作る場合、辛さは加減できますね。 今回は生の香辛料などを買いに行く時間がなかったので、ルンダンのルーを使いました。インドネシアの調味料など大手食品メーカーのINODFOODのルンダンの素です。他のメーカーからも出ていますので、好みは分かれるかと思います。日本で一番入手しやすいメーカーは、INDOFOODではないかと思います。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fadiluhung.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F12%2F101351" title="アジアな空間　その２０２２２　世界一美味しい料理ルンダンを作りました　の巻 - アジアな空間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/adiluhung/20240212/20240212100118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-12 10:13:51 rich https://adiluhung.hatenablog.com/entry/2024/02/12/101351 1.0 100%