Agathateachs https://blog.hatena.ne.jp/Agathateachs/ 教えてアガサ！ https://agathateachs.hatenablog.com/ 📖 ジャガイモのきた道 著者 山本紀夫氏 岩波新書 この本は、第4回のセミナーのために熟読している、資料の内の一冊です。 中南米で、フィールドワークにあたられた「山本紀夫」さんは、ジャガイモのたどった道と、この食物が人類にもたらした影響を、丁寧に説明されており、まさに「世界を変えた植物」であることを実感します。 〇 内容 (目次) 第1章 ジャガイモの誕生第2章 山岳文明を生んだジャガイモ第3章 「悪魔の植物」、ヨーロッパへ第4章 ヒマラヤの「ジャガイモ革命」第5章 日本人とジャガイモ第6章 伝統と近代化のはざまで終章 偏見を乗り越えて 岩波新書 No.1134 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagathateachs.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F15%2F182837" title="参考資料　ジャガイモのきた道　著者　山本紀夫氏　岩波新書 - 教えてアガサ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/Agathateachs/20191115/20191115182740.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-15 18:28:37 rich https://agathateachs.hatenablog.com/entry/2019/11/15/182837 1.0 100%