agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ 宗谷ラーメン濃い目 具：ネギ、焼豚、モヤシ、メンマ 麺：中麺縮れ硬め 汁：鶏ガラ、豚骨、野菜 清潔感： 接客： その他：無化調なん？ 評価：C 旨味よりエグ味の強いスープに、一昔前のグリコ麺の様な歯ざわりの麺では再食する気にもならない。余りの後口の悪さに堪らずフリスクを口にしてしまった。 一部ネットで評判の良い情報もあったし、出された物がなんだか「すみれ＠ラ博」の醤油の様にも見えてしまったのが大きな落胆の始まりかも知れない。（笑） 最初にかなり多めの脂が浮くスープを啜ったのだが濃いめにして貰ったので確かにしょっぱい、おまけにしょっぱいだけで旨味が凄く少なく煮干しか野菜か分からないけどエグ味が舌… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040928%2Fp1" title="はるな＠津山 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/agharta/2004-09-28.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-09-28 00:00:00 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20040928/p1 1.0 100%