agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ インスタントの袋麺たが意外や意外に美味しくて驚いた。悩んだがわざわざ鍋をセットした甲斐が有った。 ということで、鍋まで出したのならと鶏肉と卵を入れたところでネギや揚げはどうしようと３秒ほど思案したが、そこまですることもないと判断そのまま煮込むことにけてー！スープを味見するとちょっと物足りない気がしたので、以前、bukkyさんに教えて頂いた「魚粉を直接ぶち込む」という信じられない技にチャレンジ。これが大正解でなかなかおげふぃんな味わいに仕上がる。 規定通り４分茹で上げた麺は予想を遙かに超えたモゴモゴした歯触りで、それだけでもう本場で「味噌煮込み」を食べているという気分にさせてくれる凄さ。これがイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041211%2Fp1" title="すがきや味噌煮込み＠なごやんさ - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/agharta/2004-12-11.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2004-12-11 00:00:00 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20041211/p1 1.0 100%