agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ 具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ、昆布、野菜 清潔感： 接客： その他： 評価：C あっさりというよりは鶏ガラが薄く化調が際だち、そのせいか味醂の甘みが妙に気になってしまった。 ケンケンさんと別れたあと水島経由で訪問、正午前だというのに良く混んでいること。店主、若い衆、ともにてきぱきと臨機応変に作業をされていて見ていて楽しいし気分が良い。ここのラーメンは味醂が効いているの好きなタイプじゃないのだが、それでも年に２度くらいは食べに来ている。ここまで鶏ガラが薄かったことはないので何かの間違いだったのだろうと思いたい。 茶丼＠自作 こじんまりとした器で盛りやすい上にタクア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050501%2Fp1" title="劉備＠金光 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/agharta/2005-05-01.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-05-01 00:00:00 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20050501/p1 1.0 100%