agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ ２月９日（木）ｐｍ５：００〜 フランス鴨ロゼラーメン カレー風味も味噌の風味も感じられるラーメンの予定、価格は一杯８８０円。画像は「鴨」のイメージ。実物とは違いますのでお間違いなきよう。 今回のタウン情報岡山の限定企画に併せた内容で価格設定も高めということ。麺も東京の製麺屋さんからの仕入れで気合い充分。 スープは鶏ガラメイン。カンパチかまと焼き蟹とブラジル産の鶏腿肉など。麺は切り番が１２の日本産小麦仕様の平麺。トッピングはフランス産の食用鴨を八丁味噌に漬け込んで半生に焼いたの。花キャベツのカレー風味，煮卵（甘め），メンマ，葱。カラフルでゴージャスなラーメンになる予定。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060208%2Fp3" title="お多津＠笠岡 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-02-08 00:00:02 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20060208/p3 1.0 100%