agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ 偽二郎 具：すじ、キャベツ、もやし、背脂 麺：中ストレート麺（富士製麺１６番） 汁：豚骨、魚粉、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 二郎系というよりは、既存のメニューにある「背脂ラーメン」に茹で野菜をトッピングしたもの。中太麺も富士麺にしてはよく頑張っていると思うけど、もっと加水率が高い方がもちもちして合うと思う。全体として充分美味しいラーメンなんだけど、魚粉ぶち込み系は味にインパクトが出る反面、食感がざらざらするのでイマイチ好きじゃない。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070822%2Fp1" title="萬福軒＠玉野 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.agharta.com/gazo/ramenshop070822.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-22 00:00:01 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20070822/p1 1.0 100%