agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ ラーメン 具：焼豚、もやし、ねぎ 麺：中ストレート麺 汁：豚骨、生姜、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 昼営業2時間、夜営業2時間の計4時間の営業。地域密着で良く流行っている。 濃厚そうなという脂っぽそうな面持ちをたたえているが、この脂の下にあるスープは実はあっさり系の豚骨味で、野菜の甘み、生姜の香りをたたえている。だからこそ見た目よりはあっさり食べられるのだと思う。また、この表面の脂も少し香ばしい香り付けがなされており、これがここのラーメンの特徴かも。中麺でぷつりとした食感の麺との相性も良い。７００円という上代も実質は焼豚麺状態なので高いとは感じない。ちなみに肉抜きの上代は５５… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080305%2Fp1" title="豚平＠院庄 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.agharta.com/gazo/hachisen080305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-05 00:00:01 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20080305/p1 1.0 100%