agharta https://blog.hatena.ne.jp/agharta/ ご麺の覚書 https://agharta.hatenadiary.org/ ラーメン小 具：焼豚、キャベツ、もやし、ねぎ 麺：太ちょい縮れ麺 汁：豚骨、豚肉 清潔感： 接客： その他： 評価：B 次男坊玉島店の隣で以前からあったラーメン屋がなんちゃって二郎系として再オープン。香川県高松市を本拠地にする「どか壱」とどういう関係なのか不明だが、祝いの花が飾られていた。 「小」「並」とも６５０円という上代だが、「小」の方には味玉がトッピングされる。「小」を頼む人間に味玉が必要なのかどうか・・・はさておき、味玉自体はちゃんと黄身まで味付けされておりなかなか美味しい。 予想外にスープは豚骨、豚肉の出汁がよく摂られておりかなりの好印象。二郎系特有の甘みがかなり抑えられているのは気… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagharta.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111009%2Fp1" title="どかいち＠玉島 - ご麺の覚書" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.agharta.com/gazo/jisaku111008.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-09 00:00:01 rich https://agharta.hatenadiary.org/entry/20111009/p1 1.0 100%