agri-hibari https://blog.hatena.ne.jp/agri-hibari/ AGRIひばり通信 https://agri-hibari.hatenadiary.org/ 食料となる農産物や海産物の保存は「技法」を超えて美学の 域に達するものも多い。特に、発酵を活かした食品によく 見られる。現在、我が家にそれらがないのは残念だが・・。それに比べると、生を乾燥して保存するだけの作業はとても 美学云々と言えることではない。それでも数が多くなると 見栄がよくなるから嬉しい。 過日取り入れたタマネギを乾燥保存するために、車庫の 梁に吊した。吊るした場面が面白い。 また、ニンニクの試し堀りをした。 赤土が乾き、鎧のごとくニンニク球にまとわりついている。 品種は「福地ホワイト」だ。 昨年９月に、種芋を植え、農薬は使わず、有機質肥料で育てて きたものだ。 立派なものを収穫でき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagri-hibari.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110621%2F1308665555" title="タマネギの保存とニンニクの試し掘り - AGRIひばり通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/agri-hibari/20110622/20110622071119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-21 23:12:35 rich https://agri-hibari.hatenadiary.org/entry/20110621/1308665555 1.0 100%