gan_jiro https://blog.hatena.ne.jp/gan_jiro/ アグリサイエンティストが行く https://agriscientist.hatenablog.jp/ 農業 ネギという野菜は、関西以西では京都の九条ネギに代表される葉ネギ(青ネギとも呼ばれる)として使われることが多く、関東及び東日本では根深ネギ(白ネギ)が主流である。当然ながら、瀬戸内地域ではただ単にネギと言えば葉ネギであり、白ネギはわざわざ｢白ネギ｣あるいは｢根深ネギ｣と言わなければならない。 調べてみたところでは、関東は作土層が深く砂質土が多いため栽培に土寄せが必要な白ネギを作るのに向いているとのことだ。そして関西では粘質土壌が多いため、土寄せがしにくく、青ネギが発達したと言う。まぁ、これは一説でしかないわけで、関西でも砂質土壌はいくらでもあるし、同様に関東でも粘質土壌はいくらでもあるだろう。そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fagriscientist.hatenablog.jp%2Fentry%2F2011%2F05%2F11%2F191316" title="葉ネギの外葉を剥くと言う行為に意味はあるか(脱線しまくり) - アグリサイエンティストが行く" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-11 19:13:16 rich https://agriscientist.hatenablog.jp/entry/2011/05/11/191316 1.0 100%