aiken_makiss https://blog.hatena.ne.jp/aiken_makiss/ 超簡単薪ストーブ調理 https://aiken-makiss.hatenablog.com/ 焼き魚 はじめに 脂のよく乗ったサンマって、美味いですよね…… 旬の時期は値段も安いし、焼いているうちにジュージューといいながら炎があがるほど脂が乗っています。 でも、安くて、美味いのに、ちょっと買うのを躊躇しませんか？ 「美味しいけど……美味しく焼こうと思ったら、たいへん」 ……だって、やっぱり「遠火の強火」というように、せっかく、丸々と脂の乗ったサンマ、できたら、表面をパリッと、中はジューシーに焼きたい。 その表面の皮が焦げたサンマに、大根おろしと、スダチを添えるとか……そしてパリパリの皮に箸を入れたら、透明できれいな脂が皿の上に大量に滲み出てくる……もう、最高じゃないですか！！ その「とびきり美味いサンマ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faiken-makiss.hatenablog.com%2Fentry%2F12716187" title="とびきり美味いサンマが食べたい① - 超簡単薪ストーブ調理" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aiken_makiss/20161108/20161108102716.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-04 16:46:12 rich https://aiken-makiss.hatenablog.com/entry/12716187 1.0 100%