ainisi https://blog.hatena.ne.jp/ainisi/ ainisiの日記 https://ainisi.hatenablog.com/ 住宅街(目黒)を歩いていると、↑こんな植物を植えている庭があった。 皆さんもどこかで見た事があると思う。調べてみると、アマランサス(葉鶏頭)。 アマランサスとはギリシャ語で 色褪せない、という意味。 食用にもなり、ビタミンE、B2、B6、タンパク質、カルシウム、鉄分、リン、カリウム、食物繊維、ミネラルと驚異的に豊富な栄養素があり、スーパーグレイン(驚異の穀物)とも呼ばれる。アマランサスは数百種の品種があり、食用、観賞用はその内わずか10種。 原産は南米アンデス山脈。 インディオが古代から栽培していたそうである。 アジア原産の種類もある。 日本には、江戸時代中期に渡来したとも、明治初期だとも言わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fainisi.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F21%2F222445" title="スーパーフード アマランサス - ainisiの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ainisi/20201121/20201121220616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-21 22:24:45 rich https://ainisi.hatenablog.com/entry/2020/11/21/222445 1.0 100%