air_tale https://blog.hatena.ne.jp/air_tale/ 街道日誌 https://air-tale.hateblo.jp/ 「イギリス料理はまずい」という言葉は、多くの人が聞いたことがあるにちがいない。そこで考え始めるのは、「もし自分がイギリスに生まれていたら、どういう世界像や経験を持っていたか」ということ。外国の人と話すたびに、いつも「イギリス料理ってマズいって言われるよね～」などといじられるとしたら(casual and slight racism?)、表面的には微笑んで受け流すかもしれないけれど、それはちょっとさびしいのではないだろうか。石原孝哉・市川仁・宇野毅編『食文化からイギリスを知るための55章』(明石書店、2023)はイギリス料理の多様性と伝統の双方に目を向けさせてくれる。日本人が和食ばかり食べている… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fair-tale.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F06%2F03%2F022643" title=" - 街道日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51XGpqPXUXL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-03 02:26:43 rich https://air-tale.hateblo.jp/entry/2023/06/03/022643 1.0 100%