ajiyoshi https://blog.hatena.ne.jp/ajiyoshi/ ＊「ふっかつのじゅもんがちがいます。」withぬこ https://ajiyoshi.hatenadiary.org/ 毎日がエヴリデイ SICP向けじゃなくて自分で食うために作った料理の備忘録。 もう食っちゃったので写真はなし。 水餃子 普通日本では餃子というと焼き餃子をさしますが、中国では餃子といえば水餃子です。中国では水餃子はシュェイジャオ(水餃：shui-jiao)と呼びます。焼き餃子はグォティェ(鍋貼：guo-tie)です。焼き餃子は、余り物の水餃を焼いて食べるか、または天心です。 まあたまに水餃子を食いたくなることもあるのですが、僕は中華料理は好きだけど中国産の食材はNO THANK YOUです。外食で食うと何が入ってるか分かったモンじゃないので自作しましょう。 本当は皮から自作するとよいのですが、面倒だった強力粉が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fajiyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080830%2F1220104677" title="今週作った料理 - ＊「ふっかつのじゅもんがちがいます。」withぬこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-30 22:57:57 rich https://ajiyoshi.hatenadiary.org/entry/20080830/1220104677 1.0 100%