akaibara https://blog.hatena.ne.jp/akaibara/ akaibara's diary https://akaibara.hatenablog.com/ 料理 今年も梅酒の仕込み時期が来ました。 熟さないうちに収穫しなければ・・・。 【日記梅酒仕込み07・6・4】 今年のは去年春枝を剪定したので大粒です。 仕込みビンを空けるため 先ずは去年仕込んだ梅酒を納戸から取り出しました 去年仕込んだ時 沢山生ったので小粒でした。 材料【一瓶に付き】 新鮮な青梅１,６キロ氷砂糖１キロ（少なめにしました）ホワイトリカー 2,3リットル 梅はあまり皺しわでは無いけれど、料理の隠し味としてカレー、ビーフシチューに刻んで入れるので・・・。 氷砂糖の量が少なかったからかしら？今年は氷砂糖を1,４キロ位にして見よう。 【日記 梅酒の仕込み】06・6・4 宝焼酎 純 焼酎甲類… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakaibara.hatenablog.com%2Fentry%2F20070602%2Fp1" title="庭の青梅 - akaibara&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akaibara/20070602/20070602164051.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-02 00:00:01 rich https://akaibara.hatenablog.com/entry/20070602/p1 1.0 100%