lala0524 https://blog.hatena.ne.jp/lala0524/ AkaNe - Official Blog - https://akane1218.hateblo.jp/ 未分類 肉厚な身を楽しむ貝フライマヨネーズに刻んだしば漬けを混ぜた「しば漬けタルタル」が合うハマグリの串フライと贅沢に生アワビを使った磯の風が香るフライです。串フライは「ホンビノス貝」や「白貝」もお薦めなので、一緒に揚げて味わいの違いを楽しんでみてください。魚河岸流のフライのコツ一、 魚介の水分を拭き取ってから粉をまぶすこと（衣が厚くならず、揚げているときにパンクしない）二、 溶き卵に牛乳を加えること（魚介の臭み消しになるし、パン粉が薄くつくので軽い揚げ上がりになる）三、 衣をつけたら手早く揚げること（水分の多い魚介は、時間が経つと衣がしっとりして、揚げるのに時間がかかってしまう）ハマグリフライのつく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakane1218.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F07%2F18%2F000000" title="磯の香りが心地良い&quot;ハマグリとアワビフライ&quot; - AkaNe - Official Blog -" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://dancyu.jp/images/3292a.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-18 00:00:00 rich https://akane1218.hateblo.jp/entry/2020/07/18/000000 1.0 100%