akaneiroha https://blog.hatena.ne.jp/akaneiroha/ あかねの日記 https://akaneiroha.hatenablog.com/ お題 秋の味覚。 最近食べたものを思い返してみると、 脂の乗った鮭で作ったムニエル。 カツオのたたき（解凍だけど）。 しめじとほうれん草のクリームパスタ。 食後のデザートに、梨、柿、りんご。 実家から送られてきた新米。ついでにかぼちゃとさつまいも。 ま、秋に限らず通年スーパーで手に入る材料がほとんどだが、やはり旬の時期に食べると「おいしい！」となる。 同じように作ろうと思えばいつでも作れるけれど、秋が一番おいしいのが炊き込みご飯。 特に、おこげの部分が大好き。 炊き上がった後は長めに放置して、こんがりおこげを作りたい。 キノコやニンジンなどの具材も美味しいけれど、おこげを優先的に盛りつけたい。 おこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakaneiroha.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F04%2F174803" title="おこげ大好き - あかねの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-04 17:48:03 rich https://akaneiroha.hatenablog.com/entry/2024/10/04/174803 1.0 100%