akazaeri https://blog.hatena.ne.jp/akazaeri/ 京都で自然とつながる暮らし方。あかざえり https://akazaeri.hatenadiary.org/ 天然酵母の研究者オオタナオコさんより オオタさん家の『自家製ヨーグルト』と 『無農薬発芽玄米酵母でつくった・国産オーガニック全粒粉のパン』 の試作をいただきました！！ 自然で素朴な美味しさのパンに ヨーグルトをつけて食すと 優しい気持ちになれました この天然酵母は、自然農のタッキーさんの『自然農発芽玄米酵母』は 日本で作られた酵母です。 本当のスローフードって、その土地の風土にあった酵母を使うことが そこで暮らす人間にも自然だと思います。 タッキーさんや、オオタナオコさんは、 私の大好きな『マニアック』なタイプの人種で 次々に研究実践をされて、いろんなことを教えてくださいます。 タッキーさんは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakazaeri.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100730%2F1280457072" title="VEGEseleb日本の天然酵母について研究１ - 京都で自然とつながる暮らし方。あかざえり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-30 11:31:12 rich https://akazaeri.hatenadiary.org/entry/20100730/1280457072 1.0 100%