akeken5U https://blog.hatena.ne.jp/akeken5U/ 明美指圧はりきゅう室の健康歳時記 https://akeken5u.hatenablog.com/ 日記・エッセイ・コラム 昨日味噌を仕込みました。 寒仕込みするつもりが、もう４月になってしまいました。 土曜日から大豆を水につけておき、 朝から大豆を、指でつぶせるまでに煮まして、 機械に頼らず、すりこ木でついて潰しました。 つぶれた大豆に、麹と塩を混ぜて、 柔らかさもちょうど良くなったら、味噌玉に。 樽へ味噌玉を投げつけ、表面を均して仕込み完了。 さて今年の味噌は、どんな味になりますか？ 楽しみです♪ 味噌玉です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakeken5u.hatenablog.com%2Fentry%2F71d88c52386092ace6faf42187bc727c" title="味噌仕込み - 明美指圧はりきゅう室の健康歳時記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akeken5U/20250824/20250824124504.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-07 21:50:06 rich https://akeken5u.hatenablog.com/entry/71d88c52386092ace6faf42187bc727c 1.0 100%