akeken5U https://blog.hatena.ne.jp/akeken5U/ 明美指圧はりきゅう室の健康歳時記 https://akeken5u.hatenablog.com/ 日記・エッセイ・コラム この時期、梅雨と言うくらいですから、 梅仕事をしている方も多いのでは？ 私も先日、梅干用に梅を５キロ漬けました。 今どきは減塩傾向が強いと思いますが、 塩加減は、長期保存にも良いので 梅に対して２割の塩で漬けています。 ３日目でやっと梅酢が上がったので、 重しを軽くしました。 母は、梅ジュースや梅サワーを仕込みましたよ。 もう少したったら、赤紫蘇を入れて色づけします。 最近の子供は、あまり梅干を食べなくなったと耳にします。 これからの暑い季節に、酸っぱくて、塩辛い梅干しは、 東洋医学的にも、肝腎要の「肝」と「腎」、 また色が赤は「心」を強化しますので、 是非、食べていただきたいですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakeken5u.hatenablog.com%2Fentry%2Fa547f64533543b5a31ab97e2e19fe645" title="梅仕事 - 明美指圧はりきゅう室の健康歳時記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akeken5U/20250824/20250824140540.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-20 20:09:54 rich https://akeken5u.hatenablog.com/entry/a547f64533543b5a31ab97e2e19fe645 1.0 100%