akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 告知 ソムリエランキング先週のブログ【ほっぷ アケミーナの楽しい食卓79 山菜の天ぷら ニュージーの白スパークリングと 野菜とワインのソムリエ 山口県】の補足説明を書いてみました。お役にたてれば幸いです。早速ですが。。。昔ながらの天ぷら衣は、「よく攪拌した卵水と、それと同量の小麦粉(薄力粉) １：１」アケミーナの手順は、次の通りです。「計量カップやお米を量るカップに、冷蔵庫から取り出した卵を割り入れ、 そこに、室温の水をギリギリまで注ぎ入れます。 それをボウルに移し、よく攪拌して卵の腰を切ります。 これを、割合で１とします。 同じカップに薄力粉をスリキリ入れ、 それを卵水に加えます。 これで、卵水と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F1bba76b0b6fdd3ad177560ef2aa2b21e" title="【天ぷら　捕捉説明　野菜とワインのソムリエ 山口県　アケミーナ】 - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926031844.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-23 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/1bba76b0b6fdd3ad177560ef2aa2b21e 1.0 100%