akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ ご飯もの 風邪をひいてしまいました。「風邪をひきにくい体質」と、病院の先生にもいわれているのに…今日は、ホットプレートで「石焼ビビンバ」「焼肉」もして「わかめと万能ねぎのスープ」を作りました。ビビンバ飯は、ゼンマイがなく、昨年採取して冷凍しておいたわらびで代用。焼肉のたれ、白すりごま、刻みのりでいただきました。菜の花がきれいで、太めに切りましたが、他の食材と太さを揃えた方が、味のバランスはいいですね。そして、「おこげの作り方」ごま油をしき、強火で予熱をしたところにご飯を投入。短時間で焦げ目をつけたら、火を切り混ぜて食べます。私的には、「ごま油多め」 と 「じんわり焦がさない」がおいしさを作り出す秘訣です… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F1d79fa216ebbaed830f3bde7caaf0653" title="他、彩(いろどり)石焼ビビンバ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926074033.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-05 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/1d79fa216ebbaed830f3bde7caaf0653 1.0 100%