akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 素材 ブルスケッタ（伊：Bruschetta）は、元はイタリア中部の郷土料理。今は広く普及してアメリカでは、トマト・ニンニク・ハーブ・オリーブオイルを混ぜ合わせたソースを「ブルスケッタ」と呼んで市販しているそうです。おつまみや前菜として食べられる、オープンサンドの一種ですね。ローマの方言、「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ（bruscare）からきています。(普通は+iで「ブルッシャーレ」と発音)シンプルに、焼いたバケット(フランスパン)や田舎パンにニンニクをこすりつけて、具材を載せます。具材の味付けは塩・コショウ・オリーブオイル。カラーピーマンのもあれば、豆などの野菜、チーズ、ハーブ、生ハムを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F2a85387c2209ce5838dab5774adc5896" title="ブルスケッタとローマの方言 - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926034015.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-08 21:19:48 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/2a85387c2209ce5838dab5774adc5896 1.0 100%