akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 野菜 アブラナ科ヨーロッパ原産菜花と同じく、春を告げる野菜として知られている中国野菜 第二次世界大戦中に日本へ渡来しましたが、定着しませんでした意外にも青梗菜よりも早く日本に入り、最初に作られた中国野菜としても知られています菜花より少し甘みがあって、ビタミンA、B、鉄が多く中国野菜の中でも栄養価が高いんですアスパラガスやワラビのような「ぬめり」や食感そして食べやすく、特に茎が美味しいんです炒めや揚げものにされることが多いですが、私は、さっと茹でてマヨネーズやピーナッツで和えて食べるのが好きですねまた、穂先の黄色い小花や赤紫色はお料理のアクセントにもなりますコウサイタイの赤い色は長時間加熱すると緑色に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F39c9e2939c08a4d6b4bfaf287f2ebc09" title="コウサイタイ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926034447.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-23 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/39c9e2939c08a4d6b4bfaf287f2ebc09 1.0 100%