akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 素材 【中華食材：紅菜苔/コウサイタイ】 ２０１２年１月撮影↑ さて、昨日に引き続きキャベツのお話キャベツの歴史は古く、古代ギリシャ・ローマ時代に登場しそのルーツは健康ドリンクにもなっているケールにあたりますブロッコリーやカリフラワーと同じ仲間なんです日本には、オランダ人が観賞用に葉牡丹のような品種を持ち込んだのが始まりで、明治に入り、ロールキャベツといった洋食の普及とともに消費が増えました昭和30年代～40年代になると衛生環境がよくなり、生野菜として付け合せで食べられるようになりますそれまでの日本は、野菜を生で食べると虫がつくから、煮たり漬物にして食べるのが当たり前でした栄養は、淡色野菜の中でもビ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F3f5141fe79cde381699d677bafe51ff2" title="キャベツのウンチク - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926072034.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-22 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/3f5141fe79cde381699d677bafe51ff2 1.0 100%