akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 素材 南イタリアの料理「インペパータ ディ コッツェ」通常、ムール貝の黒コショウ蒸し、カットレモンを添えて白ワインとともに食べます今日は、アサリのバターソテーのように、バター炒めにしました貝を開かせて黒コショウと白ワインを注ぎ、セリを入れて火を切り、蓋をして蒸しますこうして香りの強いワサワサした葉を入れると、汁も食べれますオイルっ気と色の濃い野菜で栄養吸収率もUP!(塩分(+_+)も貝のエキスまでたっぷり)本日は意外(←ジョーク＆真実)に合う芹で！使用したバターは、無塩私の好みでは、パンプレーンなものをグリルして焦げのラインを付けたものこれに、半分に切った生ニンニクを擦りつけますさて、春の七草で知ら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F47eca88f8012a0c49c73950bb637e275" title="貽貝(いがい)とセリの、インペパータ　ディ　コッツェ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926033549.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-17 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/47eca88f8012a0c49c73950bb637e275 1.0 100%