akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ ベジフルの友(託児付き食育料理講座) お豆の季節ですね～その中でもそら豆は、今が旬！出回る時期が、とても短くて気持ちお高めの食材ですお酒呑みさんは、油で揚げて茶色くなったソラマメのおつまみで親しんでいらっしゃるのではないでしょうか？イタリアでは、これを生のまま前菜として食べることがあり、その光景には驚かされましたさやを割って、豆皮も取らずそのままオリーブオイルと塩、こしょうで食べていますそれを、日本人好みに食べやすくアレンジしたサラダ、豆は生です青臭くて固い豆皮を取り除き、甘みのあるニンジンと共にマリネしましたオリーブオイル、ドライオレガノ、白ワインヴィネガー、塩、こしょう、ニンニク…お好みで粉チーズをかけていただきます擦り豆のよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2F732d1ffbf126dd9e99fbd16b393cf9f2" title="そら豆のサラダ ～4．24料理教室実施メニュー～ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926073236.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-26 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/732d1ffbf126dd9e99fbd16b393cf9f2 1.0 100%