akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 日記 北九州で登壇業務の再開。野菜と果物の調理理論 『ベジフルクッカリー』の講義風景です。課題提出＆試験日まで１ヶ月足らずという、激短２日間の集中講座。雨が降る寒い中、休まずご出席された中高年層の受講様に、頭が下がります。野菜・果物を使って楽しく料理していただくため、そして、野菜や果物の個性を活かしたオリジナルレシピを作れるように、チョッとした手ほどきをさせていただきました。切り方から調理法、レシピの作成ポイントをできるだけやさしく理解しやすいように、テキストに添って。余談では、おススメの焼き芋調理法と鍋料理のお話や、赤ワインポリフェノールによる、フレンチパラドックスについても触れましたね。これで『… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2Fabe98e5a694e6febe3ac9316bdac22f7" title="登壇業務復帰　野菜ソムリエ養成講座 - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926032758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-13 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/abe98e5a694e6febe3ac9316bdac22f7 1.0 100%