akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 野菜ソムリエ協会 『日本野菜ソムリエ協会 認定料理教室応援プロジェクト 石垣島ピパーツを体験』に参加』しています。今日は、挽いてあるものを使用。石垣島ピパーツの粉末と、カレーによく使われるガラムマサラとお塩で下味を漬けました。 アンコウを買ってハサミで切ったんです。なんてグロテスク！から揚げにしたものは、フグのような鶏肉のような中間的な印象で、ピパーツが加わると、お肉のイメージに近づきます。あんこうって水分の多いお魚なんですね。油で揚げると身が縮まって、軟骨のような骨が見えています。今日もおいしく食べました(^^) 関連記事ここをｃｒｉｃｋ→【ピパーツ香るゴボウのパスタ】 →【石垣島ピパーツとは？】 →【スパイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2Fc595c9064cde10faa366922c6c77599d" title="石垣島ピパーツでアンコウのから揚げ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926032819.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-06 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/c595c9064cde10faa366922c6c77599d 1.0 100%