akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 育児 ひな祭り、会食で娘の初節句を祝いました。※関連記事、4日の日記も合わせてご覧ください。酢飯とお野菜で層を作ります。錦糸卵、金ごま、酢ハス（れんこんの甘酢）、プチトマト、ゆでたパセリのみじん切りと、紅麹で色づけ。それぞれの色には、重ねる順番まで決めごとがあって、その云われは～♪ 上段-赤（桃色）…桃のイメージ。 中段-白…積雪を表し、古くはヒシの実を入れていました。 下段-緑…雪の下に芽吹いた緑。本来はヨモギを使用します。※ヨモギ餅にはじまり、薬効の意味でヒシが練り込まれるようになり現代に至っているようです。このお料理のポイントは酢ハス！下茹でなしでシャキッと甘酸っぱく煮あげます。蓮根には粘膜の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2Fcb5119a9398802a848ffc37a0ed5b479" title="何気に野菜♪ 三色押しずし - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926075528.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-03 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/cb5119a9398802a848ffc37a0ed5b479 1.0 100%