akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 素材 イタリアで定番のドルチェ「ズコット」が、愛らしくできあがりました。私の留学していた、イタリアトスカーナ地方・フィレンツェで有名なデザートなんです。「ズコット」とは「帽子」という意味。日本では色々なパターンで作られているようですが、フィレンツェ風は、チョコとバニラの二層味のやわらかいアイスクリームを中に詰めます。アイスには、ドライフルーツのラム酒漬けが混ぜ込んであって、西洋らしいおいしさがあります。ドライフルーツは、イタリア語で言うと「フルッタ カンディタ」。カンディタが英語のキャンディーに派生したようです。イタリア豆知識「セミフレッド」：やわらかいアイスクリームのこと。 「セミ」は半分、「フレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2Fce77e299cae074336f10a759257e0dfe" title="ズコット　フィオレンティーノ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926074331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-03 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/ce77e299cae074336f10a759257e0dfe 1.0 100%