akemina1 https://blog.hatena.ne.jp/akemina1/ サロン ド アケミーナ https://akemina1.hatenablog.com/ 素材 上品に見えてますか～？これから竹の子などの野菜が芽吹いてくると、炊き合わせが楽しくなります。お時間のない方は、高野豆腐の惣菜を買ってきて水で薄め、使用されると出汁いらずで済みます♪高野豆腐も水戻しさえすれば、後は薄味のお出しで煮るだけ。祖母は鶏肉やシイタケなど、出汁の出やすいのから一種類ずつ煮ていました。ポイントは、切り方を揃えて上品に盛り付ける！見せ技を持つことです(^^)それだけで、ワンランクもツーランクもお上品になった気になります。今日の明美節「炊き合わせ」は小難しく説明されている場合もありますが、私は、比較的簡単な方だと思っています。素材ごと別々に煮れば、素材による火通りの違いが容易に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakemina1.hatenablog.com%2Fentry%2Fec3fe9df18b25ef1d9b2f11b2f415b19" title="実は、簡単!?炊き合わせ - サロン ド アケミーナ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akemina1/20250926/20250926041049.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-25 00:00:00 rich https://akemina1.hatenablog.com/entry/ec3fe9df18b25ef1d9b2f11b2f415b19 1.0 100%