aki_tokitamago https://blog.hatena.ne.jp/aki_tokitamago/ お茶にしよっ‼︎ https://aki-tokitamago.hatenablog.com/ おうちごはん（ボク） 首都圏の焼き鳥屋「鳥幸」さんが販売する「焼鳥ミールキット」を毎月楽しんできました。 べランディング鳥幸 おうちで地鶏・銘柄鶏焼き鳥‼︎ - お茶にしよっ‼︎ 最後のミールキット「奈良特産 大和肉鶏」も美味しくいただきました。その時に、たまたまスーパーで見かけた「ぼんじり」を一緒に調理しました。 おうちで焼き鳥屋 ぼんじりと鶏皮の下ごしらえ（１） - お茶にしよっ‼︎ ちょっと面白くなって、鶏皮も調理することにしました。 鶏皮って、焼き鳥屋で食べるとパリパリで美味しいけど、おうちで調理するとパリッと仕上がらない。 調べてみると、脂肪を取り除けって😓 脂肪は、当然ながら皮に張り付いているので、切る… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faki-tokitamago.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F06%2F120000" title="おうちで焼き鳥屋　ぼんじりと鶏皮の下ごしらえ（２） - お茶にしよっ‼︎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aki_tokitamago/20210704/20210704173438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-06 12:00:00 rich https://aki-tokitamago.hatenablog.com/entry/2021/07/06/120000 1.0 100%