aki_tokitamago https://blog.hatena.ne.jp/aki_tokitamago/ お茶にしよっ‼︎ https://aki-tokitamago.hatenablog.com/ おもちかえり おうちごはん（ボク） 塩サバを焼きました。 グリルで焼けば今はオートマチックですが、フライパンで初めて焼きました。 皮目からじっくり焼き、ひっくり返して蓋をして火を通しました。 初の体験でおっかなびっくり、もっといけいけどんどんで強火にして焼けば良かったと反省です。 さて、スーパーで不定期開催の全国お国自慢大集合！駅弁大会で「柿の葉寿司」を買いました。 柿の葉寿司は奈良県吉野や和歌山県の郷土料理です。 塩をしっかり効かせた鯖を商人が背負い籠で内陸に持ち込んだ名残で、サバが郷土料理として残る地域があります。 イオリちゃんの故郷も塩辛い塩サバに串を打ち、丸ごと焼いた郷土料理があります。うまそー🤤 熊野灘で水揚げされた鯖… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faki-tokitamago.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F17%2F120000" title="相性抜群！焼きサバと柿の葉寿司 - お茶にしよっ‼︎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aki_tokitamago/20240217/20240217090032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-17 12:00:00 rich https://aki-tokitamago.hatenablog.com/entry/2024/02/17/120000 1.0 100%