aki_tokitamago https://blog.hatena.ne.jp/aki_tokitamago/ お茶にしよっ‼︎ https://aki-tokitamago.hatenablog.com/ おうちごはん（ボク） やっぱりうどんは美味しいなと思いました。 小麦屋 かき揚げ生える⁉︎ かすうどん - お茶にしよっ‼︎ 美味しかったから、自分でも作ろうと思いました。単純脳です😙 麺こね鉢に 200g の中力粉を用意する。 石見焼 麺こね鉢で、うどん作り！ - お茶にしよっ‼︎ 100ml のぬるま湯に10g の食塩を混ぜかけ回します。 そぼろ状になり、中々まとまりませんが「決して水を足さない」のがポイントです。 ひとつにまとまるまでグッグッと力強くこねて丸く成形します。 ビニル袋で１時間寝かせます。 再度こねて、さらに寝かせます。 しかも、今回初めて足踏みしました。 こねたり、踏んだりすることで小麦粉のグリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faki-tokitamago.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F03%2F10%2F120000" title="日曜日、うどん打って遊ぶ - お茶にしよっ‼︎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aki_tokitamago/20250310/20250310084619.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-10 12:00:00 rich https://aki-tokitamago.hatenablog.com/entry/2025/03/10/120000 1.0 100%