aki_tokitamago https://blog.hatena.ne.jp/aki_tokitamago/ お茶にしよっ‼︎ https://aki-tokitamago.hatenablog.com/ おうちごはん（ボク） スーパーで大粒の梅を見つけて買いました。 ジャスト１kg で売られていて驚きました。どうやって調整してるんだろう？ それで、追熟できたおよそ半分（505 g）を先に漬けました。 梅 追熟したかな - お茶にしよっ‼︎ 残りも綺麗に色づいたので、さてさて漬けようと「はかり」にのせたところ… 1,000 g - 505 g = 495 g のはずが！ 梅どろぼう、あらわる⁉︎ (･ω･`三´･ω･)ﾄﾞｺﾄﾞｺ? 水分が抜けるんですね。 およそ１割も抜けるんですって！ 今回は16％の塩で漬けました。 ボクは塩分20％前後の梅干しが好きなんです。 かきのき村で見つけた！ - お茶にしよっ‼︎ スーパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faki-tokitamago.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F26%2F120000" title="梅どろぼう！ - お茶にしよっ‼︎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aki_tokitamago/20250626/20250626075214.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-26 12:00:00 rich https://aki-tokitamago.hatenablog.com/entry/2025/06/26/120000 1.0 100%