aki_tokitamago https://blog.hatena.ne.jp/aki_tokitamago/ お茶にしよっ‼︎ https://aki-tokitamago.hatenablog.com/ おうちごはん（ボク） 「面白いうどんが売ってたよ」と買ってきてくれました。 「紀州南高梅練込 梅うどん」 和歌山の会社が作る、常温保存がきく生うどんです。 開封の儀 生うどんと冷やしうどんつゆの構成です。 脱酸素剤が入っていました。 綺麗なピンク色のうどんは、北海道産小麦「きたほなみ」を使い、和歌山で製麺しているそうです。 紀州名産南高梅の梅肉を練り込んでいるのですが、ここまで鮮やかなピンク色に仕上げられるのは、この製麺所の技術の高さでしょうね。 酸性の梅が製麺に影響するようで、試行錯誤を経ての商品です。 生麺なので、たっぷりの湯を準備します。 およそ10分茹でました。 ざるに上げたら、冷水でしっかりぬめりを落とし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faki-tokitamago.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F26%2F120000" title="紀州南高梅練込「梅うどん」 - お茶にしよっ‼︎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aki_tokitamago/20250826/20250826094920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-26 12:00:00 rich https://aki-tokitamago.hatenablog.com/entry/2025/08/26/120000 1.0 100%