akihiev https://blog.hatena.ne.jp/akihiev/ akihiev’s blog https://akihiev.hatenablog.jp/ ささやかな日常～激闘編 いや～、暑が夏いです。 暦のうえでは明日は立秋とか。これから残暑の日々ですなぁ。 さて、夏といえば「中華ざる」ですね！ えっ？知らないっすか！？ 仕方ない、説明しよう！ 「中華ざる」とは、中華料理で使うザルのことではない。 ましてや人気ラーメン店気取りの「オリジナルメニュー」とやらのち～とも美味くないつけ麺とも違う。 もっとシンプルでＢ級感漂う身近な美味いもんなのです。 それは、茹でて水洗いした中華麺をザルにあけ、ざる蕎麦のごとく…というか、 ざる蕎麦用の「めんつゆ」で美味しく頂くのが「中華ざる」である。 要はざる蕎麦の麺を中華麺に変えただけ。 実は私も最初は、自分の実家だけのローカルルールだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakihiev.hatenablog.jp%2Fentry%2F59526198" title="【ハジメマシタ】中華ざる - akihiev’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-06 23:15:01 rich https://akihiev.hatenablog.jp/entry/59526198 1.0 100%