akinosato https://blog.hatena.ne.jp/akinosato/ アキノサトの日記 https://akinosato.hatenablog.com/ ブルーベリー ブルーベリーまつり 花木 ノカンゾウ 2011年6月30日（木） AMAスイーツは森の工房みみずくの食品班で作っている。ブルーベリーが実り始め少したくさん取れたのでお待ちかねのブルーベリータルトを作った。大粒を山のようにたっぷりと。 施設屋上のハイブッシュ系「ダロー」をネットを開けてまずは摘み取り材料にする。足りないところは豊栄町産のブルーベリーを確保した。 タルトの生地に生のブルーベリーをのせていく。 山のようにのせたらクリームを回りに盛る。 ゼラチンを塗って完成。今日は４ホール製造。ブルーベリーの実が少ないので、まだ施設内での注文に留めている。今日を起点にブルーベリーの早稲の栽培、タルトの製造技術を勉強して来年夏の６月から９月… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakinosato.hatenablog.com%2Fentry%2F20110701%2F1309497316" title="AMAスイーツ夏はブルーベリータルト　ノカンゾウが元気 - アキノサトの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akinosato/20080101/20080101003551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-01 14:15:16 rich https://akinosato.hatenablog.com/entry/20110701/1309497316 1.0 100%