akinosato https://blog.hatena.ne.jp/akinosato/ アキノサトの日記 https://akinosato.hatenablog.com/ ブルーベリー 作業風景 ネムノキ 2012年6月22日（金） 夏は冷たく冷やしたジュレがおいしい季節。みみずく食品班ではブルーベリーを使ったジュレを昨年から製造している。今日はジュレの製造を行った。大きなボールにジュレの原液を温めて固まらないようにかき混ぜる。 原液をカップの中に注いで機械で一つづつ圧着させて作っていく。このあと熱湯消毒後一気に冷やして出来上がり。そしてラッピングと作業工程がつづく。この夏一番の自信作。 早生の北部ハイブッシュ系「ブルーゴールド」が青く実り始めた。まん丸でコロコロしていておいしそう。金曜日なので摘み取りをした。 庭のネムノキが大きくなった。涼感タップリの樹形だ。 梅雨空の合間の青空にネムノキの花… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakinosato.hatenablog.com%2Fentry%2F20120622%2F1340355566" title="ブルーベリージュレ製造中　ブルーベリーとネムノキの花　 - アキノサトの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akinosato/20120622/20120622134634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-06-22 17:59:26 rich https://akinosato.hatenablog.com/entry/20120622/1340355566 1.0 100%