akinosato https://blog.hatena.ne.jp/akinosato/ アキノサトの日記 https://akinosato.hatenablog.com/ ブルーベリー 天然酵母パン アジサイ 摘み取り 暑い中第2森の工房AMA２階屋上の南部ハイブッシュ系のブルーベリーの摘み取り作業が続く。（就労継続支援B型さくら） 今日は水曜日でミルクフランスに加工したパンの販売日。森の工房あやめのパン工房でそのパンを焼く作業。発酵器から出して焼きあげの準備。まずは並べる。 並べたらパンの表面に切り目（クープという）を入れる。 30本あるパンをオーブンに入れる。午後焼きあがったらcafeさくらの厨房でブルーベリーを練り込んだ自家製ソースを充てんして出来上がる。いつも水曜日はこのパンの予約が入る。ちなみに明日は大長レモン使用のミルクフランスを作る予定。 パン工房の前のガクアジサイ。左の花の色から右の花の色に変… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakinosato.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F24%2F160909" title="ブルーベリーの摘み取り　ミルクフランスパン用を焼く　ガクアジサイ - アキノサトの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akinosato/20200624/20200624110440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-24 16:09:09 rich https://akinosato.hatenablog.com/entry/2020/06/24/160909 1.0 100%