akinosato https://blog.hatena.ne.jp/akinosato/ アキノサトの日記 https://akinosato.hatenablog.com/ パン工房 班研修 給食 4月4日（土） 森の工房あやめ（就労継続支援B型）の「パン工房」は、4月5日（日）に開催された安芸区中野にある専念寺の「はなまつり」で出品するパンの製造のため休日を返上して出勤した。 午前中。今回も利用者の製パン技術向上研修と銘打って班研修を行った。あんこを包むのが難しい「あんぱん」の成形や、 ナマコ型に成形する「くるみと野ぶどう」などを中心に職員が技術指導を行った。 お昼は給食が無いので近所のお好み焼きを宅配で注文。 13時を過ぎると成形したパンが次々と焼きあがってきて、頑張って生起したあんぱんも良い形で上出来。 午後からは包装作業。リュスティックはグラム数を計ってから袋詰め。 パンの種類ご… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakinosato.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F06%2F163246" title="パン工房 → 製パン技術向上研修で休日出勤 - アキノサトの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akinosato/20260404/20260404150623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-06 16:32:46 rich https://akinosato.hatenablog.com/entry/2026/04/06/163246 1.0 100%