akisan0413 https://blog.hatena.ne.jp/akisan0413/ akisanの日記 https://akisan0413.hateblo.jp/ テレビ プロフェッショナル仕事の流儀ホームページ 腹の脂を見る 尾の身を手で触って味も分かる 経験なんやなぁ。。。 最終的には自分の判断 味こそ全て →単純明快(^^♪ 見事です。 食べるお客さんはこれの方がうれしいと思う(^^♪ 産地を守り味を守る 有名マグロと同じ値段を付ける →相手がいなくても自分の値段を持っている。 みかんの仲買さんも 同じようにしてほしいなぁ。。。 焼けという現象 →「ぼそぼそ」するようです。 赤身が使えなくなるようです。これはショック。。 いいものが無ければ 買わない意地を張る 信頼度アップです！ 実際に体験して、漁師さんの苦労を分かっている人脂が溶けていくようなものがいい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakisan0413.hateblo.jp%2Fentry%2F20090120%2F1232459330" title="プロフェッショナル仕事の流儀（マグロの仲買人　藤田　浩毅さん） - akisanの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51vygYOU27L.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-20 22:48:50 rich https://akisan0413.hateblo.jp/entry/20090120/1232459330 1.0 100%