akita319 https://blog.hatena.ne.jp/akita319/ 第二報道部オフサイド日記 https://akita319.hateblo.jp/ 昨日、久しぶりに食べた。 お客さんが持って来てくれた。 今なお続く秋田市の南通りの聖霊高校通りにある鈴為もちやのミルク焼き。 包装の経木からの懐かしの香り。焼きだてはフーフーと息をかけ。 包装紙には、しっとりと水分がにじむ。 冷たくなったら、チンしてもおいしい。 ちなみに名前は「ミルク焼」ですけれど、材料にミルクは一切使われていません。昔は「豊年焼」や「仲町焼」などという名前で呼んでいたそうですが、小麦粉を使って作られている皮の色が真っ白なミルク色なので、町名が「仲町」から「みその町」に変わったのをきっかけにして、現在の「ミルク焼」という名前になったそうです。 大判焼きのように大きな型で一気に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakita319.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F17%2F072006" title="秋田のスイーツ - 第二報道部オフサイド日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akita319/20221217/20221217070040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-17 07:20:06 rich https://akita319.hateblo.jp/entry/2022/12/17/072006 1.0 100%