akita319 https://blog.hatena.ne.jp/akita319/ 第二報道部オフサイド日記 https://akita319.hateblo.jp/ 寒い時は漬物のおいしい時期でもある。 秋田弁で漬物のことを「ガッコ」という。 これは、「雅香（がこう）」という言葉の流れという。 特に白菜の少し氷気味のサクサクした漬物、やわらかいエブリガッコなども良い。 そのほか、粕漬、キャベツの漬物なども好きだ。 味は好きだが、においがキツイ漬物は大根の漬物。 たくあん、ビール付けなど匂いとは別に味は良い。 冷蔵庫に、そのまま入れておくと冷蔵庫全体が匂う。 今の時期、よその家を訪れると、玄関先には、ガッコと灯油のにおいが漂う家が多い。 灯油は灯油のストーブに入れる灯油タンクを玄関先に置く家が多いからだ。 秋田での人の集まりには、ガッコとお茶っこ（お茶）での… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakita319.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F06%2F063931" title="がっこの香り - 第二報道部オフサイド日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/akita319/20260206/20260206062627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-06 06:39:31 rich https://akita319.hateblo.jp/entry/2026/02/06/063931 1.0 100%