akiueos https://blog.hatena.ne.jp/akiueos/ AIUEO Lab2 https://akiueo.hatenablog.com/ 料理 うちではご飯を炊くのが面倒な時の定番料理が「焼きそば」 10日にいっぺんは焼きそばが食卓に並びます。いつも3食分を一気に作って、余ったぶんは翌日の奥さんのお弁当に。お弁当がいらない時は、朝食が焼きそばパンという決まりです。 そんな焼きそばが大好きな我が家は、市販の焼きそばの裏面に書いてある作り方では作っていません。あのとおり作ると水加減を失敗してベチャベチャに仕上がったりしますよね。うまく水分を飛ばさないと、屋台で食べるような焼きそばは味わえません。 なんとかあの屋台のような味は出せないのか…以前は裏面の作り方の通り作っていましたが、試行錯誤してみました。 火力が弱い自宅のコンロでも屋台の焼き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakiueo.hatenablog.com%2Fentry%2Frecipe-yakisoba-201407" title="市販の焼きそばを美味しく食べるコツは「まず麺を焼く！」 - AIUEO Lab2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm3.staticflickr.com/2918/14612346765_94dcba26a1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-09 23:38:32 rich https://akiueo.hatenablog.com/entry/recipe-yakisoba-201407 1.0 100%